HISTÒRIA DE COCA-COLA. Mites, llegendes i curiositats sobre el refresc més conegut del món
LLIBRE 38
LA FÓRMULA MÀGICA
La històrica botella de Coca-Cola està per mèrits propis al MOMA de Nova York, no només com un exemple de disseny, sinó també com un producte de contemplació universal.

La llauna de Coca-Cola no és un producte nou... L'any 1930 ja estava inventada, però si ajuntem que tenia un cost altíssim per a l'època en la que va ser creada, més la poca fiabilitat que representa pels consumidors una beguda que no estava dins d'un vidre, entendrem perquè no va tenir la difusió ni l'acceptació que mereixia. L'any 1955 es va utilitzar per abastir a les tropes nord-americanes al sud-est asiàtic i va servir com a trampolí per a la seva implantació definitiva al mercat a partir del 1960, encara que a Europa trigaria una quants anys més...
La llauna s'ha convertit en un dels envasos més versàtils. Com a conseqüència, Coca-Cola va estudia un nou disseny de contorn (semblat al contorn de l'ampolla) per tal que mantingués les mateixes característiques de disseny que l'ampolla.
Al setembre de 1996 estava previst que sortís al mercat un nou model experimental de llauna amb contorn. En un principi, s'havia d'establir uns mesos de prova i, més tard, es començaria a distribuir per tot el món. Canadà i els EE.UU serien els primers països que gaudirien d'aquest nou format... Però, el invent no ha resultat. El fet que l'alumini és la seva primera matèria, a més de la poca fiabilitat en la seva producció amb aquesta matèria i una dèbil "constitució física" del nou envàs han aconsellat a la companyia a desistir temporalment en la comercialització d'aquesta llauna a l'espera d'un nou envàs amb característiques semblants a la coneguda botella.

Què passaria si us facilités la fórmula de Coca-Cola, inclòs el ingredient secret 7X?...
Voldríeu fabricar-la ...? Doncs si es així, aquí la teniu...
Aquesta és la formula original del producte, extreta dels llibres de fórmules del seu inventor, John S. Pemberton.

La seva composició és la següent per galó (4,546 litres): .
Ingredients básics
Fórmula 7X
Fabricació

- Sucre: 2.400 gr. amb suficient aigua per dissoldre-ho.
- Caramel: 37 gr.
- Cafeïna: 3,1 gr.
- Àcid fosfòric: 11 gr.
- Fulles de coca descocaïnitzades: 1,1 gr.
- Nous de cola: 0,37 gr.
Empanar les fulles de coca i les nous de cola en 22 gr. d'alcohol al 20%, després filtrar i ajuntar el líquid al xarop.

7X Condiment (sabor):
- Essència taronja: 0,47 gr.
- Essència llimona: 0,88 gr.
- Essència nou moscada: 0,07 gr.
- Essència de càssia
(Canyella de la Xina): 0,20 gr.
- Essència coriandre: un xic
- Essència de nerolí: un xic
- Essència de llima: 0,27 gr.
- Barrejar en 4,9 gr. d'alcohol al 95%, agregar 2,7 gr. d'aigua, deixar reposar 24 hores a 60 graus Fahrenheit per a que es separi l'extracte torbi.
- Recolliu la part del líquid i barrejar amb el xarop. Afegir aigua suficient per preparar 1 galó de xarop.
- Barregeu una onza de xarop amb aigua carbonitzada per preparar 6,5 onzes de beguda.
I ja està... Fàcil no?
Si aconsegueixes fer-ho bé, m'ho dius.
Ja parlaríem per fabricar-ho, d'acord?.
Després afegir:
- Suc de llima: 30 gr.
- Glicerina: 19 gr.
- Estracte de vainilla: 1,5 gr.
sabies que... la ruta de distribució més llarga de Coca-Cola està a Austràlia. Per arribar fins a les remotes àrees de Karratha i Port Hedland, un venedor recorre 2.000 km. des de Perth, fins el seu destí.
LLIBRE 38